8月3日10时，一辆餐厨垃圾车缓缓驶入市餐厨废弃物资源化利用厂，进入预处理车间将餐厨垃圾卸入料斗。卸料后，工作人员拿起高压水枪对准沾染到污渍的车厢部分进行清洗，随后车辆驶出，继续收运餐厨垃圾……该厂自投产至今，餐厨垃圾无害化处理已达2021.54吨。

▲儋州市餐厨废弃物资源化利用厂。

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，俗称“泔水”，是城市垃圾的重要组成部分。与普通的生活垃圾不同，餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，细菌、酵母菌等活菌含量高，如果不及时处理，很容易变质腐烂发臭，滋生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等，污染环境，需要进行专门收集和处理。

为了对餐厨垃圾进行规范化收集和处理，儋州新建一餐厨废弃物资源化利用厂。该厂占地面积30.68亩，设计规模为100吨/天，按照PPP模式中BOT方式（建设—运营—移交）实施，由光大环境负责投资建设运营，于今年4月18日投产运行。目前，市餐厨废弃物资源化利用厂的服务范围包括儋州市、洋浦经济开发区、白沙、临高等市县全域。