“儋州米烂，老早就已经听说了，真的非常好吃，地道有特色！”7月26日，在第二届消博会“椰香四海”琼菜精品暨“儋州印象 寻味东坡”儋州美食精品推介活动上，来自海口市民赵先生品尝了儋州米烂、东坡饼、儋州白膜等特色小吃后连连称赞。

儋州米烂、儋州红鱼、儋州沙虫、儋州跑海鸭……在儋州美食精品专区展示推介,儋州地标名小吃和美食，香气扑鼻而来，琳琅满目的美食，吸引了观众驻足品尝，大家还拿着手机对着摆盘精美的美食拍起照来。

“1席儋州名宴、20道地标名菜、10道地标名小吃、15种地标名食材，都是经过海南省酒店与餐饮行业协会联合儋州市餐饮烹饪协会认定的。”儋州市美食行业协会会长侯群英说，55道儋州美食集中亮相，向全世界宣传儋州美食文化。特别是由儋州名师团队制作的东坡家宴经典，更是展现了儋州美食魅力，呈现了儋州饮食文化软实力。

民以食为天，一个地方的美食，是当地的历史、旅游、文化、商业、产业等各个领域的缩影。“儋州的好多小吃美食我都品尝过，都非常有特色，食材新鲜、做工精细。儋州是海南西部美食的天堂。”海南省酒店与餐饮协会副会长王晓添说。